Elevada presión para trabajar con las masas más compactas o frías. Regulador de velocidad situado junto al operario para un preciso ajuste. Parada instantánea de la salida de masa por descompresión automática del pistón. Ergonómica posición de la rodillera, manos del operario libres. Pistón de doble junta estanca. Depósito de aceite hidráulico independiente. Ruedas y asa para fácil desplazamiento. Fácil limpieza. Tres embudos estándar de acero inoxidable ø 12, 20 y 30 mm. Robusto depósito de carne fijo rectificado con pistón estanco autodesmontable sin esfuerzo. Tapa de cierre rápido sin volantes. Manómetro.

Depósito de aceite independiente. Velocidad y presión de trabajo regulables.
Cilindro fijo con rectificado interior (máxima precisión de ajuste del pistón). Boca de salida suave evitando el embarre y pérdida de color de la carne. Descompresión automática del pistón al soltar la rodillera. Pistón de fácil desmontaje para su limpieza. Equipadas con 3 embudos inoxidables de 15, 20 y 30 mm de Ø. Construcción en acero inoxidable. Tapa y pistón en aluminio (EC-12 pistón en polietileno / EM-55 tapa y pistón en acero inox)