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Construcción: totalmente en
acero inoxidable. Indicadas no sólo para la industria cárnica sino
también para la hostelería y el catering para aliñar ensaladas, mezclar
alimentos, condimentar, etc. Doble sentido de rotación: en un sentido
mezclan y en el otro amasan eliminando el aire en el interior de la
masa. Mezclado homogéneo y amasado sin bolas de aire, condición
indispensable para la curación del embutido. Trabaja igual con poca
cantidad que a plena carga. Buena absorción de la humedad. Palas en
forma de T desmontables manualmente sin herramientas. Cubeta volcable
para el vaciado de la mezcla. |